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Roux hell ODZ 10kg Dr.Oetker
Artikelnummer
€75,99
€84,79
Portionspreis
Portionspreis
200 ml
=
€0,07
Nicht verfügbar
Roux hell ODZ 10kg Dr.Oetker - Eimer ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
| Angaben zur Spezifizierung des Artikels | |
| Hülle nicht zum Verzehr geeignet |
| Allergenkennzeichnung | |
| enthält Gluten | |
| enthält Weizen | |
| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
| Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe | |
| Zutatenliste | Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett. |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
| Energie Kilojoule (in kJ) | 2352 |
| Energie Kilokalorien (in kcal) | 566 |
| Fett (in g) | 41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 27 |
| Kohlenhydrate (in g) | 41 |
| davon Zucker (in g) | 0,8 |
| Eiweiß (in g) | 6,9 |
| Salz (in g) | 0 |
| Angaben gemäß LMIV | |
| Produktverantwortlicher | DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG |
| Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen | |
| Verkehrsbezeichnung: | Roux hell, Helle Mehlschwitze, Granulat |
| Lichtgeschützt und trocken lagern. | |
| Angaben zu speziellen Kostformen | |
| Geeignet für eine vegane Ernährung | |
| Zubereitungshinweis | |
| Zubereitungshinweis: | ***Sieden*** Kochtopf: Roux in die heiße Flüssigkeit einrühren. Bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen. Hinweis: Einfach einrühren, geschmacksneutral. Die Helle Roux eignet sich hervorragend zum Binden von Fleisch-, Gefl ügel-, Fisch- und Gemüsefonds sowie zur Herstellung von Soßen, Frikassee, Ragout fin und Suppen auf Mehlbasis. Dosierung: für Soßen: ca. 100 g/l, für Suppen: ca. 70 g/l. |
| Technische Daten | |
| Nettoinhalt: | 10000 Gramm |
| Nährwerte | |
| Fett (in g) | 41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 27 |
| Kohlenhydrate (in g) | 41 |
| davon Zucker (in g) | 0,8 |
| Eiweiß (in g) | 6,9 |
| Salz (in g) | 0 |
Produktspezifisch
Produktspezifisch
| Angaben zur Spezifizierung des Artikels | |
| Hülle nicht zum Verzehr geeignet |
Kennzeichnung
Kennzeichnung
| Allergenkennzeichnung | |
| enthält Gluten | |
| enthält Weizen | |
| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
| Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe | |
| Zutatenliste | Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett. |
Nährwerte
Nährwerte
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
| Energie Kilojoule (in kJ) | 2352 |
| Energie Kilokalorien (in kcal) | 566 |
| Fett (in g) | 41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 27 |
| Kohlenhydrate (in g) | 41 |
| davon Zucker (in g) | 0,8 |
| Eiweiß (in g) | 6,9 |
| Salz (in g) | 0 |
Information
Information
| Angaben gemäß LMIV | |
| Produktverantwortlicher | DR. AUGUST OETKER NAHRUNGSMITTEL KG |
| Sortimentsbereich Professional, Mörscher Str. 21, D-76275 Ettlingen | |
| Verkehrsbezeichnung: | Roux hell, Helle Mehlschwitze, Granulat |
| Lichtgeschützt und trocken lagern. | |
| Angaben zu speziellen Kostformen | |
| Geeignet für eine vegane Ernährung | |
| Zubereitungshinweis | |
| Zubereitungshinweis: | ***Sieden*** Kochtopf: Roux in die heiße Flüssigkeit einrühren. Bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Rühren ca. 2 Minuten kochen lassen. Hinweis: Einfach einrühren, geschmacksneutral. Die Helle Roux eignet sich hervorragend zum Binden von Fleisch-, Gefl ügel-, Fisch- und Gemüsefonds sowie zur Herstellung von Soßen, Frikassee, Ragout fin und Suppen auf Mehlbasis. Dosierung: für Soßen: ca. 100 g/l, für Suppen: ca. 70 g/l. |
Menge
Menge
| Technische Daten | |
| Nettoinhalt: | 10000 Gramm |
Hidden
Hidden
| Nährwerte | |
| Fett (in g) | 41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 27 |
| Kohlenhydrate (in g) | 41 |
| davon Zucker (in g) | 0,8 |
| Eiweiß (in g) | 6,9 |
| Salz (in g) | 0 |
Roux hell ODZ 10kg Dr.Oetker
€75,99
€84,79
Portionspreis
Portionspreis
200 ml
=
€0,07
Nicht verfügbar
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