Die kleinen gesunden Multitalente mit wenig Kalorien sind neben Erdbeeren und Johannisbeeren die am häufigsten vorkommende Frucht in den heimischen Gärten. Botanisch gesehen sind die kleinen, besonders gesunden Früchtchen gar keine Beeren sondern werden zu den Sammelsteinfrüchten gerechnet. Schon von je her schätzten die Menschen dieses leckere Obst mit seinem fein-fruchtigen und säuerlichen Aroma, die kleinen roten Früchte, die seit der Jungsteinzeit auf dem Speiseplan der Menschheit stehen. Häufig werden die wegen ihres hohen Vitamingehaltes besonders gesunden Früchtchen roh verzehrt oder in Marmeladen, Gelees, Desserts und als Kuchenbelag verarbeitet.sie harmonieren aber auch ausgezeichnet mit verschiedenen Käsen, passen zu Rote Bete oder auch zur Entenbrust.