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Kurkuma "Gelbwurz" TH 50g

Artikelnummer 792039A

€1,89

Kukurma, auch Safranwurzel oder Gelbwurz genannt, läßt sich schon wegen seiner intensiv gelben Farbe hervorragend zum Einfärben von Gerichten verwenden.


Die Kurkumapflanze stammt ursprünglich aus Süasien und wird in die Familie der Ingwergewächse eingeordnet. Die Wurzel, die dem Ingwer stark ähnelt, aber intensiv gelb gefärbt ist, wird geschält sowohl frisch als auch getrocknet und gemahlen sowohl als Gewürz als auch als Farbstoff verwendet. In Indien wird Kurkuma nachweislich seit mehr als 4000 Jahren verwendet und gehörte bereits damals zu den wichtigsten Gewürzen.

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L.Stroetmann Gemüse

Kurkuma "Gelbwurz" TH 50g

€1,89
Die Kurkumapflanze stammt ursprünglich aus Süasien und wird in die Familie der Ingwergewächse eingeordnet. Die Wurzel, die dem Ingwer stark ähnelt, aber intensiv gelb gefärbt ist, wird geschält sowohl frisch als auch getrocknet und gemahlen sowohl als Gewürz als auch als Farbstoff verwendet. In Indien wird Kurkuma nachweislich seit mehr als 4000 Jahren verwendet und gehörte bereits damals zu den wichtigsten Gewürzen.

Size

  • 1 Schale
  • Kiste à 8 SC
Energie Kilokalorien (in kcal) 33
Energie Kilojoule (in kJ) 138
Eiweiß (in g) 0,84
Fett (in g) 0,18
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,04
Kohlenhydrate (in g) 6,8
Salz (in g) 0,06
davon Zucker (in g) 6,59
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