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Roastbeef Färse roh,vakuumiert gereift ca.4,5kg
Artikelnummer
€142,16
Portionspreis
Portionspreis
100.0g
=
€4,21
je KG €31,59
Nicht verfügbar
Roastbeef Färse roh,vakuumiert gereift ca.4,5kg - Stück à ~4,5 KG ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Bei einer Reifezeit von mind. 21 Tagen und einer besonders feinen Marmorierung ist das Roastbeef der deutschen Färse eine exzellente Alternative zum argentinischen Roastbeef. Diese jungen Rinder werden schonend gemästet und frühestens nach zwei Jahren geschlachtet. Dadurch hat das Fleisch diese besondere Zartheit. Dry Aged - Du bist dran! Dry Aging ist das älteste Verfahren um Fleisch zu reifen. Das trockengereifte Fleisch ist für die besten Steaks der Welt bekannt. Hierbei wird das Fleisch bei ca. 60 % Luftfeuchtigkeit und 1-2 °C über 4-6 Wochen trocken gereift. Das Ergebnis ist einmalig: Perfekte, wochenlang gereifte Steaks eröffnen ein ganz neues Geschmackserlebnis.
| Allergenkennzeichnung | |
| lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt | |
| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
| Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
| Energie Kilokalorien (in kcal) | 130 |
| Energie Kilojoule (in kJ) | 546 |
| Eiweiß (in g) | 22,45 |
| Fett (in g) | 4,45 |
| davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 1,89 |
| Kohlenhydrate (in g) | 0 |
| Salz (in g) | 0,14 |
| davon Zucker (in g) | 0 |
| Angaben gemäß LMIV | |
| Produktverantwortlicher | Schröders Fleisch GmbH |
| Hanns-Martin-Schleye, 47877 Willich | |
| Technische Daten | |
| Nettoinhalt: | 1KG |
Kennzeichnung
Kennzeichnung
| Allergenkennzeichnung | |
| lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt | |
| Auf Speisekarten kennzeichnungspflichtige Zutaten und Zusatzstoffe | |
| Ohne Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
Nährwerte
Nährwerte
| Grundkennzeichnung Nährwerte je 100g bzw. ml | |
| Energie Kilokalorien (in kcal) | 130 |
| Energie Kilojoule (in kJ) | 546 |
| Eiweiß (in g) | 22,45 |
| Fett (in g) | 4,45 |
| davon gesättigte Fettsäuren (in g) | 1,89 |
| Kohlenhydrate (in g) | 0 |
| Salz (in g) | 0,14 |
| davon Zucker (in g) | 0 |
Information
Information
| Angaben gemäß LMIV | |
| Produktverantwortlicher | Schröders Fleisch GmbH |
| Hanns-Martin-Schleye, 47877 Willich | |
Menge
Menge
| Technische Daten | |
| Nettoinhalt: | 1KG |
Roastbeef Färse roh,vakuumiert gereift ca.4,5kg
€142,16
Nicht verfügbar
