Seit 1938 stellen die beiden Familien Ferrer de Morais und Cândido Carneiro im Nordosten Brasiliens gemeinsam das hochwertige Destillat aus Zuckerrohr her. Der Name Pitú ist auf eine Süßwasserkrabbe zurückzuführen, die in dem Fluß leben, aus dem bis heute die Zuckerrohrplantagen in der Region Vitória des Santo Antão bewässert werden. Die Brasilianer trinken ihren Pitú am liebsten als Batida, als Caipirinha oder pur.