Holl. Matjes 10 Doppelfi. MSC TK ca.80-90g

Artikelnummer 1256009

€119,92
Portionspreis Portionspreis 85 g = €1,42

Herkunft: Atlantischer Ozean. Der Name Matjes hat der Legende nach seine Wurzeln im holländischen Wort für Mädchen Meisjes. Matjes wird nämlich auch als jungfräulicher Hering bezeichnet, das heißt: Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet, sich gleichzeitig aber schon durch die Vorbereitung auf die Fortpflanzung einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.


Bester Matjes hat einen Fettgehalt von mindestens 12 bis zu 28 Prozent und gehört damit zu den fetthaltigsten Fischen. Dabei handelt es sich jedoch zum einen um die langkettigen, ungesättigten Omega-3-Fettsäuren sowie um einfach ungesättigte Fettsäuren.
Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Clupea harengus
Fisch aus Wildfang
Fisch aus MSC zertifizierter Fischerei
Hülle nicht zum Verzehr geeignet

ALTERNATIVE PRODUKTE

  • 857602A

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1256009.png

Holl. Matjes 10 Doppelfi. MSC TK ca.80-90g

€119,92
Portionspreis Portionspreis 85 g = €1,42

Size

  • Karton à 8 PK
  • 1 Packung
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enthält Fische
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
Zutaten: HERING, Salz
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