Zu allen Gerichten wird Fladenbrot besonders in der klassischen orientalischen und arabischen Küche gereicht. Da man im den Ländern des Orients traditionell mit den Fingern isst, hat das Bort auch neben seinem Zweck als Sättigungsbeilage auch die Funktion des Bestecks. Man nimmt mit dem Brot die Speisen auf, tunkt die Saucen udn wischt die Teller leer. Diese Fladenbrot türkischer Art wird im Aussehen udn im Geschmack durch das Dekor aus Sesam und Nigellasaat eindrucksvoll abgerundet.