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    762067

    Romanesco Blumenkohl IT KL1 8Stück

    €38,32
    Ausverkauft
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L.Stroetmann Gemüse

Romanesco NL KL1

€11,92
Der Romanesco, eine Spielart des Blumenkohl, ist mit seinen türmchenförmigen, gedrehten Röschen wirklich sehr dekorativ. Urspünglich in Italien gezüchtet, wird der grüne Romanesco mit seiner fraktalen Röschenstruktur und den gedrehten Spiralen seit dem 16. Jahrhundert auch in Deutschland angebaut. Dennoch ist dieser Kohl, der einen sehr hohen Vitamin C Gehalt bietet,noch eine Rarität in den Küchen. Zubereitet wird der Minarett- oder Türmchenkohl, wie er auch manchmal genannt wird, wie Blumenkohl. Er sollte wegen seiner wunderbaren Optik aber nicht zerteilt werden. ACHTUNG: Je länger er gegart wird, um so intensiver kommt das Kohlaroma zum Vorschein.

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  • Kiste à 8 ST
Energie Kilokalorien (in kcal) 23
Energie Kilojoule (in kJ) 95
Eiweiß (in g) 2,46
Fett (in g) 0,28
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,05
Kohlenhydrate (in g) 2,34
Salz (in g) 0,03
davon Zucker (in g) 2,03
Allergene
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
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