Trüffel schwarz 25g Dose Englert

Artikelnummer 1516663

€62,28
Portionspreis Portionspreis 25 g = €5,19

Unsere Empfehlung: Trüffel vor Verbrauch ca. 2 Std. in weißes Trüffelöl einlegen, so entfalten sie ihr volles Aroma.


Tuber indicum oder Tuber himalayensis - das sind die botanischen Namen für die China-Trüffel, auch Asia-Trüffel genannt. Diese in China beheimatete Trüffel hat eine verblüffende Ähnlichkeit mit dem Tuber meleasporum, dem Perigord-Trüffel. Man kann sie nur schwer vom Original unterscheiden - sie hat etwas weniger Geschmack und ist auch sehr klein. In ihrer Beschaffenheit ist die China-Trüffel etwas elastischer und ihre hellen Adern sind etwas dicker. Leicht bitterer Geschmack.
Angaben zur Spezifizierung des Artikels
Hülle nicht zum Verzehr geeignet

1516663.png

Trüffel schwarz 25g Dose Englert

€62,28
Portionspreis Portionspreis 25 g = €5,19

Size

  • Karton à 12 DS
  • 1 Dose
242
58
0,6
0,1
7,5
0,1
5,4
0,3
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
Zutaten: schwarze Trüffeln (tuber indicum), Trüffelsaft (Wasser, schwarze Trüffeln, jodiertes Speisesalz).
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