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ALTERNATIVE PRODUKTE

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    791717

    Artischocken FR 12er

    €64,62
    Ausverkauft
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    792306

    Artischocken ES EP 24St./Ki

    €28,56
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    Artischockenherzen 30/40 2,5kg/1,55kg Adria

    €75,54
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L.Stroetmann Gemüse

Artischocken ES 15ST

€34,35
Die Artischocke ist eine distelartige Blütenpflanze, deren knosprige Blütenstände gekocht, gebraten, frittiert oder zum Dipp verzehrt werden. Zunächst wird der Stiel abgebrochen, dabei lösen sich die harten, ungenießbaren Fasern vom Boden. Dann schneidet man die äußeren Blätter und die Spitze der Artischocke ab: Schnittstellen sollten mit Zitrone beträufelt werden, um die Verfärbung zuvermeiden. Danach in gesalzenem Kochwasser garen. Die Verwendung in einem Aluminiumtopf ist zu vermeiden, da die Frucht sich verfärbt. Die Artischocke eignet sich als Vorspeise, gefüllt zum Beispiel mit einer Masse aus Knoblauch, Schalotten und Oliven oder als Belag einer Tarte.

Size

  • Kiste à 15 ST
  • 1 Stück
Energie Kilokalorien (in kcal) 10
Energie Kilojoule (in kJ) 42
Eiweiß (in g) 1,08
Fett (in g) 0,05
davon gesättigte Fettsäuren (in g) 0,02
Kohlenhydrate (in g) 1,18
Salz (in g) 0,03
davon Zucker (in g) 1,18
Allergene
lt. Rezeptur keine Allergene zugesetzt
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