Nicht umsonst wird der Bärlauch auch wilder Knoblauch oder Waldknoblauch genannt. Die Kenner finden ihn wildwachsend und entdecken die leuchtend grünen Blätter schon wegen des intensiven Knoblauchgeruchs. Aber Achtung: wildwachsender Bärlauch istsehr leicht mit den hochgiftigen Maiglöckchen und den ebenso giftigen Herbstzeitlosen zu verwechseln. Mit dem wunderbaren Knoblaucharoma ohne den unangenehmen stechenden Knoblauchgeruch lassen sich einfach klassisch angehauchte Pestos, aromatischeKräuterbutter oder excellente Bärlauchsuppen herstellen.